A propos

BOM, c’est un projet que je lance seul, avec une idée simple : proposer une street-food gourmande, faite maison, et fidèle à ce qui se fait de bon autour de nous.

Je prépare toutes les recettes ici, sur le bassin chambérien, en petite production et avec une attention particulière portée aux ingrédients.

Mon objectif est clair : offrir une alternative qualitative à la street-food industrielle, tout en restant accessible.

Je privilégie autant que possible les produits locaux, parce que c’est meilleur, plus cohérent, et que ça soutient les acteurs de notre territoire.

Cette page évoluera au fil du temps : j’y ajouterai progressivement les producteurs et partenaires avec lesquels je travaille, pour que tout soit transparent du début à la fin.

Bienvenue chez BOM,  une cuisine simple, locale et faite avec soin.